神戸 アレルギー対応ケーキ店パティシエのひとりごと『小さなあしあと』

笑顔のパワー

こんばんは

今日は夜に更新できました

昨日嬉しいメールが届きました

先日クールカップ(アイス)を買ってくださったお客様より、お写真付きの笑顔の声が届きました。

アイス美味しかったとお子様の嬉しそうな笑顔に目頭熱くなりました

『おいしかった』・・・何より嬉しい言葉です

この笑顔が私の活力

本当に人の笑顔ってすごい大きなパワーがありますね

そして、ケーキやお菓子にも人を笑顔にする力があると思います

笑顔のために、また自分も笑顔で頑張る。

工房で1人ですが、今日もにこにこがんばれました。


本当にありがとうございました








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おはようございます。

今日はいいお天気になりそうですね

昨日は長男クンの幼稚園終わってからアレルギー科の病院へ行きました。

だいたい2ヶ月前に予約取らないといけない超人気の先生でずっと通っています。

一応下の双子はあれこれ食べれますが、何か食べるとボンっと湿疹がでたり、

おしりが真っ赤にただれたりするのでいつも3人診てもらいます。

昨日は細かいアレルゲン(特にあやしげな肉類)を調べてもらうのに血液検査してもらいました。

予約してるとはいえなかなかの待ち時間で行き帰り入れて5時間くらいかかる日もあり

いつもかえりはぐったりでもホッとします


昨日、幼稚園でカレーをみんなで食べる会があり、

もちろんうちはお兄ちゃん用のカレーを持参させ、ちょっと離れたところに座らせてもらってたようですが、

途中で咳が出始めて、先生が大事を取って別室で様子を見てくださいました。

すぐに連絡をくれ、こちらもいつでも行ける様にしていましたが、その後は大丈夫だったようでもりもり持参のカレーをたべていたそうです。

たぶんカレーの『湯気』かと思われます



お兄ちゃんがもう少し小さい頃に家で、そうめんをゆがいてたら、咳が止まらなくなって急いで病院に行きました。

けど最近は市販のカレー粉(大人のカレー用)を使ったカレーを自宅でも作りますが、

なんともないようなのでちょっと安心していましたが、

その時によるんだ、絶対大丈夫はないと今回思い知らされ自分に念押ししました。

預かる方が大変気を遣われると思います。

先生方はとても迅速に連絡をくれ、大事をとってくださり本当に感謝します





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ドジ

おはようございます。

朝の更新になってしましました。

どうしても子供を寝かしつけると一緒に寝てしまいます

けど寝かせる時が、1日で一番リラックスして、子供が特に可愛く思えたり、

日中怒った事への反省したり・・・

そんなあれこれを幸せに思いながら、多分子供より先に眠りにつきます




反省で思い出しましたが、昨日写真を撮ろうとしたらシャッターがきれない

「何で~!」と焦り焦って、説明書を読んでもそんなこと書いてない・・・もしや故障

言い遅れましたが、だいぶ前にデジカメを子供に壊され、今は、キャノンの一眼レフを使ってるのですが、

ただ撮るだけの機能しか分からないまま今まで使ってました。持ち運びがちょっとかさばりますが

画像はとてもきれいですね

主人に怒られるとちょっと半泣きになりながらキャノンに電話して症状を細かに説明しました。

結果・・・『ピントが合ってないです』、

「ええっと他は・・・?」、

『いいえ、ピントが合ってないだけのようです』

・・・と言われ、すいませ~んと電話を切りました。

笑って流しましたがとっても恥ずかしかったです


主人に話したら呆れて「簡単なデジカメにしたら」って。多分キャノンさんもそう思ったはず。

どうもこの機械関係が苦手な私です。アナログ克服に勉強しなくては。

とってもたわいのないお話を最後まで読んでくださりありがとうございます

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 こんにちは

疲労に負けてちょっと更新滞りました

またゆっくりがんばります♪

今日ご来店くださったお客様友人でアレルギーはありませんが、

とっても体を気遣うご夫婦で本当によく当店を利用してくれます。

アレルギー対応で、ほぼ植物性のケーキなので、どうしてもヘルシーになります

今日は、旦那様のお誕生日のお祝いにティラミスを買っていただきました。

ちょっと大人の雰囲気のケーキです。

ほろ苦いココア生地と、レモンを練りこんだ爽やかなマスカルポーネ風クリームが合わさり

なんともおいしいティラミスですもちろん卵、乳、小麦、そば、落花生不使用です。

素敵なお誕生日に美味しく食べてもらえますように・・・いつもそう願ってます。

今日来てくれた友人はパワフルママで、子育てしながら明石の美容室のネイルブースで働くネイリストです。


いつも彼女には元気をもらいますね~、いるでしょ、そこにいるだけでパッと場が明るくなる人


前に足にネイルしてもらったのですが、私のこのでっかい男足でもキラキラの乙女にしてくれました

詳しくは右のリンクしているしばひろんさんのネイルブログをご覧くださいね






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カレー♪

こんにちは

きょうはとってもいいお天気

なんかこの1週間長男クンの調子が悪かったのもありちょっと疲れ気味



今日はゆっくりしたいです。

体調崩してた長男クンの食欲もでてきたので・・・

カレーにしよっと

でもカレーって、パパさんは辛いのが好みなので2種類作らないとなので、まぁ楽ちんでもないですが

考える労力は減りますね

ご存知かもですが、我が家はアレルギーの子供がいるので、カレーもそれ用のを使えば出来ます。


これはカレーの王子様で、アレルゲンフリーで我が家では長年使ってます。

長男クンの授乳期で、私自身もアレルゲンを除去していた頃から使ってます。やっぱり甘いですが、

レトルトのアレルゲンフリーカレーよりは甘みが少なく大人でもおいしく食べれます

私も辛い派なので、まぁこんな状況にならないと食べようと思いませんでしたが

右のは洋風だしでこれもアレルゲン25品目不使用で何かとお世話になっとります

あとは普通のカレーと作り方は一緒です。

出来上がり

手前は子供の鶏とさつまいものカレー、
奥はパパさん好みの辛いカレーで今日はグリーンカレーにしました味見したけど辛っ
ビールが進みすぎるのがこわいですが


我が家の次男クン2歳はだいたい3杯します
食べるのも早くて大のカレー好きは分かりますが、ちゃんと噛んでね

みなさま楽しい週末を

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原材料表示

こんにちは

今日は予想外に晴れてお洗濯できてうれしい♪

今日はお仕事の日ですが、光がまぶしいくらいでなんか気分も上がりますね

小さな小さな工房で、殺風景ですが、ガラス張りなので外の様子がよく見えます。

気持ちいいな~


さて、今日発送の荷物を梱包して思いました。

プティパの商品を発送するときに付けている「原材料表示」

いまではペタペタ貼ってますが、去年の今頃、この原材料表示作りにかなり苦労しました。

このネットショップをするにあたって一番しんどかったかもって思い出しました。

すぐ作れるって思ってたけど甘くみてました

まず区役所で色々手つつ”きしていて、原材料表示はやっぱり必ず居ると。

普通のケーキ屋さんでケーキを売る分には要らないらしいけど冷凍発送なので必ずと。

農水省で色々聞いてみてと言われて本当に色々ききました。

思った以上に暖かいおじさん職員でとても親身に聞いてくれました。

本当に表示ってこまかーい規定が沢山で目が回りそう

表記法に、計量法、表記の文字大きさの規定など色んなところに問い合わせて質問しました。

計量ひとつにしても、簡単に開けられる商品か,密閉しているかで表示法が変わったり、

チョコレート(当店では乳不使用のものを使用)にしても乳を使用しないで

チョコレートという表記をして良いかどうかをチョコレートなんとか委員会に聞いてくださいと言われ

本当に使用しているものそれぞれにかなり細かく問い合わせました。

あとは、表示する順番と添加物の記載方や、枠外の記載方、

去年、途中で気分がわるくなりました痩せたから嬉しかったけど


けどけど、食品を安全に売る、安全への責任感っていうことの重要さを思い、

頑張って作りました。



コストをかけたくなかったから業者に頼まずやりました。

業者に頼めばかなりの多額な経費がかかってしまうので。その分商品やサービスに回したいし。



小さな個人店が作るには大変な作業だよと農水省の方にいわれましたが、やればできた

初めだけ頑張ればって職員のおじさんに励まされながら(笑)

どんくさい私には、とっても苦手な分野でしたが、人間やる気になればできる。

やり遂げることが大事ですね。

すいません、原材料表示ひとつに熱くなってしまって



1年前のそんなことを思い返しながら今日もご注文のケーキを心をこめてお作りしました。



来月はプティパも1周年

7月中旬ごろより、期間限定で記念のお得なセットを企画していますのでお楽しみに


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雨の日

こんにちは

雨、よく降りましたね~。

お兄ちゃんの風邪が治って、今日から張り切って登園してました。

幼稚園のお迎えの時、すごく雨降ってて

いつもそんなときは幼稚園近くに実家があり預けるのですが、今日はいない

ま、しょうがないと思いつつ双子をベビーカーに・・・あっ

ベビーカーのレインカバーがない

そういや、一人目の時はかっても全然使わなかったし、

双子用ベビーカーを買った時もさほど気に止めなかったけど、

さすがに結構な雨だったのでこまりました。


結果・・・レジャーシートを巻かれるというハメになっておりました

ごめんね~(笑)

結構あるんです。二人だから大変なことや、不便なこと、我慢してもらうこと。

けど母なりに頑張ってるのでゆるしてね

けど・・・お迎えのママたちは『ええやん~』『それのが干しやすいやん』って

あはっ全然大丈夫そうなので、このままこの手でいこっ

買ってあげって感じ?

どうでもいい話でした。

明日も雨模様ですが皆さん楽しい1日を♪



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アイス全5種

こんにちは

新しくマンゴー味のクールカップも加わり見た目にも華やか

暑い夏にお得なセットも出来ました。(卵、乳、小麦、不使用)
まろやかな口当りとおいしさに去年も好評いただきました



バニラ、ストロベリー、チョコ、抹茶あずき、マンゴーの全5種です

詳しくは右のリンクしているプティパのサイトをご覧くださいね。

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米粉のかぼちゃプリン

こんにちは

我が家はまだお兄ちゃんが高熱でぐったり

寝ているそばを双子が運動会でちょっとかわいそうですが仕方ない

もちろん食欲もないので母としては、食べやすいものを考えます。

お兄ちゃんのちょうしが悪い時、作る定番があります。


『米粉のかぼちゃぷりん』

米粉?!と思われるかもしれませんが

作り方は超簡単

かぼちゃを裏ごして、フードプロセッサーに

裏ごしたかぼちゃ、
豆乳、
てんさい糖、
米粉

を入れ攪拌したら鍋に移します。

弱火で煮てとろとろになってきたら器にうつして、冷やせば出来上がり。


ちゃんと固まってきますので、焦げないようにだけ注意します。

好みでバニラオイルなど入れたら風味がグッとアップします。

我が家はてんさい糖はひかえめで、冷やしたらメープルシロップをたらしていただきます

お味は優しく、食感はすこーし固めのなめらかなプリンです。

デザートにはなりますが、お米、野菜、大豆が摂れるなかなか栄養のある食べ物です。

これだと食べれるそうです。


早く元気になってね

なんだか台風が来るようなので皆さん気をつけて下さいね。

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父の日

おはようございます。

今日は朝の更新です。

次男君が元気になって来たと思ったら昨晩から長男クンがお熱です


夕飯~おデザはしっかり食べてましたが、寝る前にポーンと高熱、子供ってほんと急に熱がでますね~



昨日は父の日でみんなで「おとうさんいつもありがとう会」をしました

朝から晩までお仕事でくたくたになりながら家族の為に働いてくれて

本当に感謝ですね

普段はそんなことあんまり考えず、「オムツくらいかえてよー」とか、「出したらかたずけて」とか

よくある不満とかはもちろんあり、養ってもらってることが当たり前のように暮らしてますが、

ゆっくり感謝を思う日


『父の日』や母の日ってあって良かったって思います 単純ですが


おとうさん、いつもありがとう

今日はパパさんの大好きなレモンを使っって、

いちごのレアチーズ風もちろん卵、乳、小麦、不使用です。


とかく我が家では試作を兼ねたものになりますが、


レモンの酸味といちごの甘酸っぱさがマッチして美味しかったです。

一般的にはもう少し甘さがいりますがなかなかのお味でパパさんも喜んでくれました

長男クンもその時は元気だったのでぺろりでした

早く元気になってね。

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やっとお祝い♪

こんにちは

梅雨らしいお天気ですね


次男君の調子と食欲が戻ってきたから、今日はやっとお誕生日のお祝いが出来そうです


40度超えの高いお熱のお誕生日で本当にかわいそうでした

元気になって良かったです。

調子がわるいとどうしても母にべったりになっちゃいます。

なんとなくですが、双子の女の子の方はその時はわきまえてくれてたような気がします

はい、親バカです

だいぶおあずけでしたが、夕飯後、バースデーケーキでお祝いです。

双子とあって1台ずつ(今年だけだと思いますが)、


大好きなアンパンマンとメロンパンナちゃんで

2歳のお誕生日おめでとう


ちょっと小さめの各12㎝のこのセット!可愛すぎます

アンパンマンはカスタード&ホイップ、メロンパンナちゃんはマンゴームースです

今回我が家が、お誕生日当日の体調不良があって、

去年、お客様よりメールを頂いた事を思い出しました。

『風邪が長引いて、当日にはお祝い出来なかったけど、今日お祝いができました。

冷凍のケーキで助かりました』と。


私も同感でした

子供って本当に急に体調くずしたりがあるので、冷凍保存出来ると安心ですよね。

そりゃ生ケーキは美味しいけど、冷凍だって美味しさは変わりません


今日は家族そろって楽しいお誕生日会になりますように

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負荷試験(卵)

こんにちは

じめじめしてきましたね~


最近お兄ちゃんの負荷がちょっとすすんでいます

負荷試験てアレルギーをお持ちでない方は聞いたことがないかもですが、

特定のアレルゲンを少しずつりょうを増やしながらどんどん食べれる耐性ある体を作るために行う試験です。

今は、医療機関の開いている曜日に、卵と牛乳の負荷を週2回ずつやってます。

今日は卵の日


1/16+1/16の半分 が今日の目標です

とっても細かい感じですが、すこしずつ増えてるんです


右側にある大きめの白身のカットが今日の目標の分量です。

ちなみに左のちっちゃいのが負荷試験を始めた時の分量です「1/1024」です。
すごい数字でしょ
はじめはこの量でも腹痛や湿疹ができたりしてました。
本当に少しずつ、少しずつの試みです。


お兄ちゃんは卵の形のままだと絶対食べないのでいつもカップケーキに混ぜたり、
ドーナツに混ぜたりして食べてます。

今日は米粉100%きな粉ドーナツ。ついでに野菜ジュースもまぜてお野菜もゲット


食べれますように・・・毎回願いをこめて・・・ジロジロ観察します


今日は・・・

食べれた

ちょっと掻いてましたがケロッとしてました

なんか日々緊張と食べさせる側の責任感を感じながらの日々ですが、

こうやって嬉しいこともたくさんあります

沢山の方々が子供の為に頑張ってます。

焦らず、前を向いていきましょうね

私は、いつか一緒に外食することを夢見てがんばります



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失敗

暑いですねー。

丸4日つつ”いた次男君のお熱がやっと下がってホッとしてますが、

連日、ずっと抱っこの日々で母は少々疲れ気味

元気が何よりです。




お店のことですが、

春ごろから、クールカップ(アイス)の新しい味のことを考えてて、

夏にはさっぱりしたマンゴー味もいいかもと

試作をしてきましたが、近日マンゴー味が新発売で登場いたします


はじめはマンゴーの果肉を練りこんでたのですが、豆乳とのバランスもあり、


マンゴーの量を増やしてもなんだか味がぼやける


そこで果肉を大きめにカットしたものを別に入れて食感にもアクセントが出るようにしてみました。



・・・おいしい


さて資材屋さんでマンゴーシールをたのもっと


・・・ありっ?・・えっ?ない・・・


今、つけているかわいいフレーバーシールのシリーズがあるんですけど、マンゴーがない

なんか珍しめのフルーツはあるのになんでマンゴーはないの?

ちょっとテンション下がりましたが、仕方ない。自分の思い込みでミスしたんだから


マンゴーだけ違うけど許してくださいね

ほんとにおっちょこちょいです。

新発売の美味しいマンゴー味です。

今ある5種の中で一番さっぱりしています。

暑い夏にぜひどうぞ


これがお気に入りのフレーバーシール

なんでマンゴーないの?しつこいですね



(卵、乳、小麦、そば、落花生不使用の商品です)



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初めての感じ

こんばんは

最近はめっきり子供を寝かしつけるのに朝まで寝てしまうことが多いです。

今日は奇跡的に起きてました



さて今日は、お兄ちゃんの幼稚園では園外保育で水族館に遠足でした

小雨がぱらつく中、決行でした



幼稚園から入園の際に、お兄ちゃんのアレルギーを考慮して


園外保育はお母さん付いてきてもらえますか、といわれておりました。


もしも園外保育中、何かあって、薬などをいち早く飲ませれるようにとの


幼稚園の先生の配慮です。



何より安全を考えてくださることをありがたく思って、

けど行くからには、せっかくだから楽しんできました




はじめ付いて行く時、園のお友達の不思議そうな顔。

なんで付いてくるの?って言われました子供は直球です

それも先生がみんなに説明してました。




さてレッツゴー水族館

お兄ちゃんとべったりではなく列の一番後ろを付いていきました。


まだ4歳、5歳だとなんだかおくれたりよそ見してる子も多いですが、そんな子を


ちょっとこっちだよって教えてあげたりが多々ありました。



普通に色んな子とのおしゃべりを楽しんだり、時にはお世話したり・・・



ちょっと私、幼稚園の先生になった気分です~



なんかその「幼稚園のせんせ」って響きに憧れたりします



密かにそんな思いにふけりながら、目でお兄ちゃんを追いかけて

水族館での子供のキラキラした眼差し、発想とかを見て


いつもとは別の感じで楽しませてもらいました




そこでまた感じたこと、幼稚園の先生の大変さ



特に園外ではいつもとは違う先生方の真剣な表情。



そして楽しむ時のやさしい表情や言動。



本当に「プロ」


「大切に子供を守る」って感じをとても受けました。



私は思った以上に帰ってからぐったり



先生って体力勝負ですね。



改めて尊敬します


無事お兄ちゃんも何もなく帰って来れたしとっても楽しんだようです



本当に先生方、ありがとうございました

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誕生日

こんにちは

今日は双子の誕生日

でも・・・昨日から双子のboyの方が高いお熱でダウン

見ててもとてもかわいそうです。

今日はゆっくりしてまたお祝いしようね



双子が生まれてはや2年。

本当にあっと言う間でしたがたくさん笑わせてもらいました。

よく言われますが、大変だけど幸せも2倍

本当にそう思います。


はじめは不安だらけでしたが、同時に2人の天使がくれたことに感謝します。

お兄ちゃんもはじめは2人の赤ちゃんにとまどいまくってましたが、今ではケンカしながらも仲良くあそんでいます。

2人同時授乳の時のお兄ちゃんの悲鳴が忘れられません

そんなことを思い出しながら今日は次男クンの回復に徹します。


皆さんも体調崩されないように気をつけてくださいね

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お掃除

おはようございます


今日も朝の更新です。


今日はホームパーティーなので、朝からお掃除にお料理に忙しくなりそう

お掃除は来客の数時間前にガッとするとして、その他の用事をしとっと


なんだかんだと人が来るときは色々準備がありますよね

でも人が来てくれるのはとっても好きで、準備も嫌いではありません。

普段しないお掃除もするからおうちもきれいになるし

最近は子供が小さいからもっぱらおうちがおおいです

でも、ほんとにあっという間にちらかしてくれるからへやの掃除はあとまわし。

片付けて散らかされると自分がイライラしちゃうから

普段もそうですが、晩にパパさんが帰宅する頃にはぐっちゃぐちゃ

「お掃除してるんだよ」「何もしてなかったんちゃうよ」って言いたい感じです

今度写メでも撮っとこかな

そんなこんなで準備に励みます。

パーティー楽しみだな




あ、そう、我が家には最近ちょっとお客さんがいるんです。

幼稚園からパッチテストがてらお借りした「ザリガニ」
(念のため甲殻アレルギーなどを考慮していただいて)

今のところ触っても痒くなったりしてないので大丈夫とおもいます

結構我が家の子供たちに人気でエサをあげるときは取り合いです


まだ赤ちゃんザリガニで、かわいいです。

私はザリガニとかあんまり触ったこともないし、育てたことがないので

分からないこともでてきます。

「わっマバタキしてる!」とか、このザリガニよく横になってるけど、ザリガニも横になって寝るの?

とか、なかなか観察してておもしろい

お兄ちゃんもとても気に入ったようで、まだ返したくないと

名前は「エサくん」

内心「エサクンって食べられるやん」ってひねりもなにもない名前に笑いましたが、

もうじき2歳の喋りたてに娘が一言『おいしぃしょ~

OH NO~

それだけはやめてね

そんなこんなでエサクンのお世話もお兄ちゃんと頑張ってます

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嬉しいお手紙

こんにちは

今日はうれしいお礼のお手紙がお店に届いており、感激です~

しょっぱなからにっこにこ


その内容に・・・目頭が熱くなりました


お礼のお手紙を頂き本当に本当にありがとうございます!



おおげさにきこえるかも知れませんが、

こういったお手紙は、わたしの生涯にとっての大切な宝物です。

メールや、嬉しい笑顔のお写真なども、プリントして、大切に保管させていただいてます

嬉しいご意見、

もちろん厳しいご意見もございます。

ご意見をくださる事に心から感謝して、サービス向上に日々取り組んでおります。





今日は、沢山のゆきひかりのクッキーの受注分を焼きました

オーブンがフル活動です

こちらのお米のクッキーは卵、乳、小麦、そば、落花生、大豆、ナッツなど不使用とあって

幼稚園、保育園などのご注文もいただいております



ひとつひとつに顔をつけますかわいいでしょ

はじめは顔がありませんでした。

クッキーに顔をつけては・・・これもお客様の声です!


微力ではございますが

お客様の声を大切にしながら、少しずつ進んでまいります



みなさま、楽しい週末をお過ごしくださいね

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おはようございます

今日は朝の更新です

昨日頼んでいた雑貨を届けてもらいました~


母の日に義母に和柄で布のお財布がほしいと言われてたのですが、

なかなかいいのが見つからずこまっておりました。

友人ですごく器用で雑貨などを作っている人がいたので、頼んでみました

イメージでけ伝えておまかせと言って頼んだのですが、

予想以上の出来にビックリ

上品でおしゃれで、あまりない感じに感動~!


彼女は雑貨の販売などもしているのもありますが、さすがの出来栄えでした


着物の生地をうまくつかってきれい~

中はバランスを考えて薄手のシルクを使って、カード入れまで丁寧にしあげてくれました

しっかりしてます。


きっと義母さん喜んでくれるわ~
昔からの友人ですが、彼女は進化しつずけています

多才でお料理にお菓子作りや、ポストカードに雑貨作り、

ハワイに飛んだり、しばらく連絡ないと韓国に居たり

本当に羨ましい限りですが、この行動力には友人ながら頭さがります

20年の付き合いですが、面白さもピカイチ

物作りする人ってこういう面白く、柔軟な考えの人が多いのかな~

彼女のネットショップは只今ちょっと多忙もありお休み中ですが、

また再開したら紹介いたしますね

では今日も1日がんばろ~

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こんにちは、

昨日のAKBの総選挙、すごかったですね

投票数もすごいし、経済効果も200億とか

主人は足早に帰宅してすかさずチャンネルを総選挙に変えてました

見たいんやん

AKBってな~,
と正直ちょっと女目線では興味ないし、10位以下はあまりしらなかったりですが、

1人1人のスピーチは心を動かされました

笑えるものもありましたが、

こんなに若い人でも必死で頑張ってるんだと伝わってきます。



「努力は無限大の可能性」と言った人がいました。

彼女も言ってましたが、私も、努力は全て報われるとは思いません。

ですが、可能性があるなら、それに向かっていくこと、頑張り抜くことに意味があると思います。

自己満足で終わることも多々ありますが、自身をもって『プラス』になります

「努力は無限大の可能性」

私もこの言葉を信じたいです




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お抹茶

こんにちは

今日は爽やかなお天気ですね


ブログのコメントをくださる方、
本当にありがとうございます。

コメント返し頑張りますのでどしどしくださいね

今日ご来店くださいましたお客様にも、メールで励みになるコメント頂き
本当に嬉しくおもいます。

ありがとうございます



今日はとっても抹茶な日になりました

抹茶あずきドーナツに、抹茶のアイス

なんだか当店の抹茶、隠れ人気かしらと思わされます。



抹茶は好き嫌いがありますが、結構人気あるんです

お抹茶は京都小川園の宇治抹茶を使用しております。


このお抹茶は香りがとてもよく、お味はもちろん、発色も良いので愛用しています

抹茶は個人的にとても好きで、スクールでのレシピにはなかったのですが、

どうしてもメニューに入れたかったので、オリジナルを作りました。

何回も試作したり、抹茶を変えたり、少々大変でしたが、

やっぱり好きなことは苦になりませんね

素材はかぎられてますが、美味しいものを追求するっておもしろい

誰だ、抹茶と小豆を合わせた人は

どこにでもある組み合わせですが、やっぱりおいしいものは美味しいので、

あわせざるをえません

最高の組み合わせですね

ドーナツに、アイス、あとケーキで、抹茶あずきムースもあります。
ぜひご賞味くださいね。

写真のアイスは白ひかりしてますが、もっと色は濃いです。



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カタログ?

こんにちは


今日は1日お日様見てないなあ~。

朝、東のカーテンを開けるとものすごい日差しがさして、

今日も1日がんばるぞーってパワーをもらってますが

今日は、グレーの空にダレーってしてしまいました

そんなことはいいのですが、

ちょこちょこお電話などで、「カタログを送ってもらえませんか?」

ってお問い合わせいただいたりしております。

ネットが中心のお店ですが、ネット環境が整いでない方のことを考えて、

商品を載せたカタログございます

ただ、私的にこれをカタログっていいのかなあと思うくらい手作り感にあふれています


「商品を載せた冊子」がふさわしいかな



いまどきこんなカタログ少ないですが、暖かみは感じていただけるとおもいます


一生懸命作りました

表紙



中身、商品いろいろありますよ~


手書きです

ちょっと読みにくいかもだけど、材料の説明ものせてます。

カタログを送ってほしい、お友達の方に送ってほしいなど、お気軽にお申し付けくださいね
無料で遅らせていただきます。
右のリンクしているプティパのサイトに連絡先や、お問い合わせフォームもあるので、
お気軽にご連絡くださいね

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バーベキュー

こんにちは

昨日は朝から楽しみにしていたバーベキューに行ってきました

何とかお天気ももってくれてよかった~

バーベキューの雰囲気って最高ですね

まずは炭をおこすためにパパ達が協力してせっせとおこしてくれます。

火をおこしたらもう早速焼き焼き~

やっぱお外で、大好きな仲間と食べるのは格別ですね



我が家は3人の子供がいて肉の催促がすごい

長男クンは、牛肉が心配なので、持参の豚と鳥を持参の七輪で焼きました。

万が一、出先で、具合が悪くなってはいけないし、せっかくの雰囲気をこわしてしまうので、

できるだけのことはします。

が、メンバーのみんなは、長男クンの食べれるウインナーに合わせてくれたり、

食べれそうなおやつを用意してくれたりと、さりげない気配りに毎回感謝でいっぱいです

きついアレルギーがあるのであんまり関わりをさけたいようにする方が多いだろうと思う中、

これたべれる?これ表示見てね。って積極的にきてくれるのが、本当にうれしいかぎりです。

優しいメンバーとともに、家族でわいわいたのしい休日でした。

長男クンも「バーベキュー美味しかった」って言ってました。

その一言で、疲れがとびました。

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こんにちは

更新が滞りました

今週は水曜もお休みを頂き、少ない営業時間のなかで、

たまっていた焼き菓子やアイスの製造に頑張りました。


たまに、工房のことについてお問い合わせをいただきます。

プティぱの工房は、卵、乳、小麦、そば、落花生の5大アレルゲンを

一切使用しない、持ち込まない専用の工房でひとつひとつお作りしております。

なので、卵は食べれるので、とか、小麦は使ってもらって、とかいう要望には残念ながら

お応えできません
入り口はこんな感じです





中はこんな感じで大きなガラス張りで明るいです。

ガラスは開かないので、虫など入りにくく工房向きだそうです。


必需品です。

いまや、私の大切なパートナーです。

基本的にご予約のお渡しのみで殺風景な工房ですが、

お会いできますことを、とても楽しみにいたしております。

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