神戸 アレルギー対応ケーキ店パティシエのひとりごと『小さなあしあと』

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久々の更新になってしまいました。

ご訪問くださいました方、ありがとうございます!


3連休もあっという間にもう最終日。
皆さん楽しい連休をお過ごしですか?


日に当たるとまだまだ暑いですが、日陰なんかはもう
秋を感じて気持ちがいいです~


土曜日にお越しのお客様が、
ご予約のお時間に遅れましたことを、
ご丁寧にお詫びのメールをくださいました。

こういった礼儀正しい方に、こちらも背筋を正されました。

無事お渡しできまして良かったです!

また初めてのお誕生日ケーキを喜んでいただけたそうで何よりです

じーんと心温まるメールをありがとうございます!


秋といえば栗、

和栗のタルトモンブラン  

美味しい熊本県産の純粋な(栗と砂糖のみの)和栗ペーストを使っています。

甘さ控えめの優しいモンブランです



先月からクリスマスの準備を(クリスマスケーキの考案とか)進めています。
バザーのご依頼もお受けさせていただいたりで
あっという間に冬になりそうだな~
今週もがんばりまーす

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懇談会

こんばんは

今日はちょっと涼しいですが、雨がよく振りますね~


週末の金曜日は、幼稚園のお迎えに行ってから、

お兄ちゃん(5歳)が来年度行く予定の小学校に行ってきました。

アレルギーの事での学校生活や給食の相談をしに行きました。

11月にある学校説明会の後でもいいようなものだと思いましたが、
お兄ちゃんは、食物アナフィラキシーを持つ子なので、
まだ早い時期ですが小学校の先生が、
「大事なことなのでお話聞かせてください」と
快く時間を作ってくださいました。

久しぶりです、あんなに緊張したの!(笑)

6人の先生とお話しましたが、こちらもあまり大した事言えず、
でしたが、真剣に聞いてくださいました。

お昼寝をしていない3人の怪獣を連れてだったので、
とっても騒がしくて申し訳なかったです


久しぶりに学校の献立表を見ました。



小学校に提出する資料の中で、
去年、主治医の先生からもらった資料がありました。


数字や難しいことだけが書いてあるだけではなく、

主治医の先生の、こちらに歩み寄ってくれているのを
感じるメッセージが沢山書かれた資料です
じーんときます


給食はとても心配です。


安全に生活を送るために、
こちらも、細かなことを報告したり、
周りにも理解していただけるよう動いたり、
そして感謝の気持ちも忘れず、伝えていきたいです。



お兄ちゃんの状況に合わせて前向きに、
笑顔で一緒にすすめていけたらと思います

給食の時間が楽しい時間になるといいな・・・



小学校の先生には、お忙しい中、一人のために時間をとって頂いて
とても恐縮でした。ありがとうございます!

これからもよろしくお願いいたします

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お客様より

こんばんは

晩の更新は久しぶりです。
最近更新が滞ってすいません

また残暑があり、ジリジリ暑いですね~(*´▽`*)

でもやはり気持ちのいい秋の気配がいたします。。



そんな中、今日お客様よりとっても嬉しいメールが届きました。

先月お誕生日を迎えられ、当店で、ドクターイエローの絵を描いたケーキを
お作りさせていただいたお客様でした。

お誕生日の日にそのケーキのロウソクの火を消す瞬間のお写真を
見せていただいたのですが、そのお母様が撮られたお写真が、

NHK関係の子育て支援サイトに掲載されました。
と、ご連絡のメールを頂きました

本当に本当に素敵なお写真です!

お母様から大変ご丁寧にお礼を言われましたが、

ドクターイエローが大好きなお子様、とても嬉しそうでした
そのお顔に思わずこちらも笑顔がでます。。

ご家族の優しさが伝わって来るような温かいお写真でした

掲載されたお母様のコメントにも、

”お子様と共に、最高の夏の思い出が出来ました”

と・・・ご家族皆様でhappyなひと時・・・

この仕事をして私が一番嬉しいシーンであります。



メールを頂きましたM様。
心温まる素敵なお写真とメッセージをありがとうございます!

お客様から感動をいただき、また大きな励みを胸に

これからも微力ながら笑顔のお手伝いができればと思います。



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こんにちは

1週間あっというまです。
やっぱり幼稚園やら始まると忙しくなりますね。

お店の方も、ありがたい事にバタバタとした週でした

やっと晴れ間がって思ったらまた雨で、
我が家はまた力の有り余った可愛い怪獣たちが暴れてます(笑)

先日すっごい雨が降ったあとに、パパさんから電話があって
「東の空に虹出とるで」っていうので、見てみると綺麗な虹が・・・

久々にはっきりした綺麗な虹を見たな~

なんかウキウキします


全然違う日ですが、虹つながりで、

お兄ちゃん(5歳)が実家でお絵かきしてました。
これはなんだ?スイカ?

”にじのピアノ”らしいです。(う~ん、こどもの発想って面白い

最近とっても綺麗な色を沢山使います。

昨日、もくもくと塗ってました好きなんだな~。


次男君(3歳)は最近、洗い物をしてくれたり(その辺ビッチャビチャですが)、

長女(3歳)は洗濯物をたたんでくれたり、お人形のお世話が大好きになったり



ちょっとずつ成長してるんだな~




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夏野菜2

こんにちは(*´▽`*)

今日は幼稚園の2学期始業式でした。

とっても蒸し暑いしまだ暑いけど、
なんだか一気に秋になったような気分になりました

秋は学校関係でいろんな行事がありますが、
とにかく健康に気をつけていきたいです~

で、夏野菜もだんだん秋のものに移り変わるようになりますが、
今年はたっくさんのお野菜を頂くことが出来て、嬉しかったです

(頂いた)夏野菜、第二弾


ゴーヤのトマトソース(トマトソースが薄かった 

ゴーヤチャンプルーも大好きなんですが、
ちょっと気分を変えて

かぼちゃスープ

よく拝見させて頂いてる方のブログですごく美味しそうだったので、
豆乳ベースで作りました。あっさりでしたが夏にはいいな
子供にも大好評ですごく美味しかったです。
かぼちゃの優しい甘さが美味しかった~


冷やしトマトおでん

こちらも、よくお邪魔させて頂いてるブロガーさんが作っておられて
作ってみたかった一品
だしにつかった冷たいトマト!
上品な感じで、暑い夏にピッタリとても美味しかったです。



生春巻き

頂いた新鮮なキュウリをたっぷり入れました。
今回は、レタス、豚肉、みょうが、にら、キューリを入れました。
大人向けだけど、きゅうりのシャキシャキがきいて、goodでした
この赤と黄色のトマトも(こちらも頂いた)美味でした。

夏野菜がなくなってくると少しさみしい気がするけど、
この夏はとっても堪能させて頂きました。




沢山のお野菜を度々ありがとうございます!





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