神戸 アレルギー対応ケーキ店パティシエのひとりごと『小さなあしあと』

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旬のお野菜

おはようございます。

やっぱりなかなか更新が出来ないここ最近ですが、
見てくださってありがとうございます♪

今日はちょっと暖かい気候で気持ちいいですね♪

昨日は大学生から電話があり、卒業論文にアレルギー対応の事を書きたく、
ちょっと色々と質問されましたが(参考になったのかな~恥)
アレルギー対応について、若い方が一生懸命調べたり、直接話したりと取り組む姿勢は
とても好感がもてました。
礼儀もとってもよかったです♪


さて、ちょっと前に立派な丸大根や、冬野菜をたくさんいただきました。

切っただけで、みずみずしさが分かります

次男(3歳)が触りにきた。ちっちゃなグローブみたいな手だな~

美味しいお野菜を使って、ゆず大根を作りました。

おばんざいなどを中心に毎日美味しそうなお料理をアップされていらっしゃる、大好きなブロガーさんの
レシピを拝見しながら作りました。
私の料理本と言っていいくらい活用させていただいております
いつも美味しそうなレシピをありがとうございます(今日はごぼうのかりんとうをする予定です



昆布って素晴らしいですね。
とっても上品なお味でした


美味しいお野菜をいただきまして、ありがとうございます本当に感謝です~
旬のものを美味しくいただけた、ホッとする金曜の夜でした。

では皆様楽しい週末をお過ごしくださいね


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試作

おはようございます。

パパさんは仕事初めから休みなく、やっと今日お休みで久々にちょっとゆったりした日曜日。

いつもはインスタントだけど、
今日はちょっと美味しいコーヒー入れて「あ~ええ感じ~」

年明けて、もう3週間経つんですね。
早い早い。

お兄ちゃんの入学の準備もボチボチし始めなくては。

お店の方は、繁忙期が終わり、
今時期商品の見直しや、新しい商品に向けての試作品作りの日々です。

色々とお客様からの要望やアイデアをメールでいただいたりしており、
貴重なご意見、大変ありがたく思います。


ゆきひかりのクッキー(お米のクッキー)はリニューアルします。


今、試作試作をくりかえしております、ゼラチン不使用のプリン。

結構ゼラチン(牛、豚)のアレルギーの方がいらっしゃり、ご要望をいただいております。

ゆっくりですが、前向きに試作しております。


今日は寒いですが、せっかくの家族そろってのお休みなので、
お外で遊ぼうかな~

皆様も楽しい週末を~


今日の晩は、娘(3歳)が先週のえべっさんで当たった福酒を少しいただこうかな

ぐふふ


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キャラクターお絵描きケーキ

こんばんは

新年が明け、ブログも更新できないままはやもう9日。

長男の幼稚園も始まり、双子のサークルも始まり、また忙しい日常がやってくる~


新年は1月3日より、お渡ししたり、急なご注文があったりで少々忙しかったですが、
大変ありがたいことです。

お客様から年賀状をいただいたり、ブログにもコメントをいただいたりで、
本当に今後の大きな励みにさせていただいております。

ありがとうございます


なかなかアップできませんでしたが、
キャラクターお絵描きケーキが溜まってきたのでお時間あれば見てくださいね

たくさん描かせて頂きました。

皆さん喜んでいただけたかなぁ。

お客様と直接お電話で絵の確認をさせていただいて、
できる限りですが、ご要望に近いものをめざして、描かせていただいております。














































急なご注文には対応できませんので、
なるべく早めのご注文をお願いいたします。

12月(クリスマス)、3月(卒園式)が非常に混みますのでお決まりでしたらお早めにお願いいたします。

これからも”ていねいに”を常にこころがけて頑張っていきます~


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本年も宜しくお願い致します。

あけましておめでとうございます

本年も宜しくお願いいたします


昨日締めくくりのブログをしようと思いましたが、
睡魔におそわれてそのまま年明けでした

昨日は仕事納めで、今年最後のお渡しと、発送も終え
ホッとしました。

昨日ご来店のお客様は、ご遠方にも関わらず来てくださいまして、
本当にありがとうございます
今日(元旦)お誕生日のお子様のケーキを買いに来てくださいました。
Sくん、お誕生日おめでとうございます!

工房のお掃除も終え、家に帰っても掃除してお正月の買い出しに行ったりで、
落ち着かない感じですが、やっと晩にみんなで年越しうどんを食べて、
美味しいビールを飲んで~

すぐ寝ちゃいましたが、ええ心地でした




さて、今年はどんな年になるんでしょうか


去年を振り返ると、なかなか充実した1年でした。
子供たちも元気(過ぎ)ですが、健やかに成長してくれています。
私は去年体を壊したことがあったので、
健康に働けること、母親ができることのありがたさを痛感しました。

今年も家族の健康に気をつけながら頑張ります


ブログもなかなか更新出来ない時もありますが、
無理なく続けていきたいと思います。

去年もたくさんの嬉しいコメントをいただいたり、
お店の紹介もしてくださったり、たくさん励まされたりで
本当に本当に感謝いたしております。


皆様も楽しいお正月をお過ごしくださいね。

そして、素敵な1年になりますように・・・


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