神戸 アレルギー対応ケーキ店パティシエのひとりごと『小さなあしあと』

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初めての食パン

こんばんは

なが~い夏休みがはじまりましたね


今日は、ちょっと嬉しいことが

先日、我が家のお兄ちゃん(小2)のアレルギー科の2ヶ月に1度の健診があり、
前回採った血液検査の結果が出ていて、
卵、乳製品、小麦の数値が良くなってました

卵、牛乳、うどんなどを各週2回ずつ、少量ずつ試していく負荷試験を日々しています。
2歳ころから少~しずつですが、頑張っています。
全然進まない時期もありました。

で、最近グッと食べれてきてるのがうどんで、10本くらいまで食べれるようになってきました。

主治医に報告したら、『だいぶ食べれてきたな~、頑張ったな~食パン食べてみよか』

『食パンだって~!』
聞いたとき、本当に嬉しかった~

食べれる食パンは先生の指示で、「超熟」の6枚切の1/6個

食パンを買うのがこんなに嬉しいって思ったことはなかったかな。


1/6個 10グラム
トーストして欲しいと言われ、植物性なたねマーガリンを塗って~

食パンを見たお兄ちゃんの第一声、、、『ちっさ』(笑)


いよいよ生まれて初めての食パン、いただきます。



IMG_4315 - コピー
美味しかったそうです。


ここからが私のドキドキタイム。

変化がないか観察。

30分後、ほっぺに少し湿疹。もうコレくらいは無視に近いかな。

1時間くらい経ってちょっと咳が出だして、、、心配、、、でもそんなにしんどしうでもないので、
もう少し観察。

咳がおさまってきました
小麦を食べた日お兄ちゃんはお風呂に入ると発作がでるので、(運動誘発型小麦アレルギー)
軽くシャワーで済ませます。


大丈夫そうです

食パン1/6個食べれました


小麦に関しては、幼稚園のころは、うどんをゆでる湯気でも反応してしまう子だったんですが、
食パンが食べれる日がきました。


負荷試験は、子供のやる気と反して、ほぼ毎日で、細かい計量もあり、
正直めんどくさいとか、負荷の量が多くて病院に走ることもちょこちょこあったりで、
私の都合や気分でやらない日も何日もありました。

でも諦めずに続けて良かった。

お兄ちゃんも食べれた事に対して、すごく嬉しそう。
よく頑張ったね


牛乳はかなりかかりそうだけど、

家族でソフトクリームを一緒に食べるのが私の夢です。


お兄ちゃん
あきらめずにゆっくり一緒に頑張ってこうね


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おかげさまで4周年

おはようございます。

更新が、なかなかできませんでしたが、
度々ブログを見に来てくれた方、ありがとうございます♪

GW明け~夏は、毎年暇な時期なんですが、今年はなんだかすごく忙しくさせていただいてます
頭がパンクしそうな秋並みの忙しさですが、この暑さにばてない様に頑張ってます

今日はお店のことを書かせてくださいね。

7月で、プティパも4周年を迎えることができました

お客様をはじめ、応援してくださった周りの方々の温かい励ましでここまでやってこれました。

何度もリピートしてくださるお客様

ブログやフェイスブックで励ましてくれる方

アレルギーはないけど、注文してくれたり、応援してくれるママのお友達

毎日支えてくれる家族

たまに疲れたり、行き詰まったりしたときも皆さんのおかげで頑張れました。

本当に本当に感謝いたします

この仕事をして、全国からたくさんのお手紙やメールをいただきます。貴重な私の宝物です

心のこもったお手紙やメール、、、とてつもない大きな励みになるんです![emoji:e-266

これからも、ご家族で笑顔になれるケーキ
ひとつひとつ丁寧につくっていきます。


これからも益々がんばっていきます。
どうぞ宜しくおねがいいたします


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お絵かき集

お絵かきケーキのアップをずっとできませんでした。

たくさんのご注文を本当にありがとうございます♪






























































これからも、ひとつひとつ丁寧にを心がけてがんばります♪




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北海道のお客様から

こんにちは

先日、お店にお届けものがありました。


差出しのところには、

先日ご利用くださった北海道のお客様から

北海道の特産品を送ってくださいました
当店のケーキを買っていただいた上に、
北海道の御土産まで、送っていただけるなんて、、、恐縮でございます。
でも、すごくすごく嬉しかったです!

ポップコーンにお豆のお菓子、
とても心のこもった御手紙も添えていただいており、なんて幸せなんでしょう

子供達と一緒に美味しくいただきました。

お豆のお菓子は、甘すぎず優しいあまさで美味しかったです。


ポップコーンは、子供達と一緒にフライパンでつくりました双子は初めてかも♪
ボンボンできあがるポップコーンに子供達、めちゃくちゃ喜んでおりました
子供と一緒に作るおやつって、いいですね

『おいし~い!』と、子供達。
予想通りでしたが、我が家の3兄妹、取り合いしながら、
あっという間になくなってしまいました

本当に、美味しかったです♪

北海道とご遠方にも関わらず、
もう3年、お誕生日に当店を使っていただいておりますが、
毎年、お礼のお手紙をくださいます。

お子様が、アレルギーのことを気にせず美味しそうにパクパク食べている姿が
とても嬉しいと、、、。
ご家族皆さんで喜んでいただけるということ、
私がこの仕事をして、一番嬉しいお言葉です

大きな励みをいただき、
これからも、アレルギーのあるお子様に素敵なケーキと、
ご家族で楽しんでいただける幸せな時間を届けるため、頑張っていきます

北海道のHさま、
おいしい特産品と、温かいお手紙、本当にありがとうございます!


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ランチ会に招待されて

今晩は

もう7月、夏がやってきました~。暑いけど、好きな季節です

先日、お友達が主催する
『個人で起業する、ママたちのワイワイランチ会』
という会に招待されて、
ドキドキしながらも行ってまいりました。

明石の浜にある、オーシャンビューのレストランでの御食事でした

会が始まるとすぐに名刺交換がはじまり、
さすが、パワーのあるママたちの集まりだな~って思いました。

美容関係の方が多かったんですが、
同じ人種なのかって思うほど、皆さん、とってもお綺麗でビックリ!
輝いてました

☆エステを経営されてるママ、
☆耳つぼジュエリーサロンをされてるママ、
☆ネイルサロンをされているママ、
☆ブリザーブドフラワー教室をされているママ、
☆ジュエリー教室をされているママ、
☆針、マッサージ治療院のスタッフママ、
☆マクロビ教室をされているママ、
☆英語教室の先生ママ、
☆フラダンススクールを経営されているママ、
☆ベビーマッサージ、スキンケア教室をされているママ、
☆ピラティス教室をされているママ、
☆ボディジュエリスト、ポーラセーツ講師をされているママ、
☆、アレルギー対応ケーキ専門店をしている私

総勢18人の生き生きとお仕事をされているママが集まって、
色々と情報交換や、一人で経営することの悩みや体験談など、
ワイワイおしゃべりしました。
本当にすごい方ばかりでした。

いろんなジャンルの方のお話を聞くと、とても新鮮で、
みんな1人で頑張ってるんだって、こちらもパワーをもらいました



美味しい御料理もおなかいっぱい食べました~

前菜

おなかがすいていたのか、パスタとパンは、
写真を撮る前に食べちゃいました(笑)


メイン


デザート

どれもとっても美味しかったです

この企画に招待してくれて、感謝です。
ありがとう!
お友達は主催してるんですが、いろんな気遣いを感じました。
ほんと、イベントを企画、実行するのって大変だよね~
おつかれさまでした


素敵なたくさんの出会いがあったし
美味しいものも食べたし

さっ、今年も後半戦、

今一度、自分の仕事に誇りをもって、がんばるぞ~


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